澳龍是淡水養殖的，屬于名貴淡水經濟蝦種。“澳洲龍蝦”學名叫“澳洲巖龍蝦”，是節肢動物門、巖龍蝦屬，通體為火紅色，爪為金黃色，肉質較為鮮美。
澳龍沒鉗子是進化的結果。“澳洲龍蝦”學名叫澳洲巖龍蝦(Cherax quadricarinatus)。節肢動物門，巖龍蝦屬，澳洲龍蝦屬于名貴淡水經濟蝦種，通體火紅色，爪為金黃色，肉質最為鮮美。
主要產地大洋洲具有六大特征：一是體大肥美，一般商品蝦澳洲龍蝦龍蝦仔體重100—200克，成蝦在750克以上。二是生長快，產量高。三是營養豐富，肉質細嫩、滑脆、味道鮮美香甜，風味別具一格。
一、養殖澳龍需要哪些條件
1.適宜的生長速度：
波士頓龍蝦的天然分布為亞熱帶和熱帶地區。在18℃—32℃之間能取得較好的生長率。
2.水質要求：
①水源，主要以未污染的江、河、湖、庫等大水體地表水作水源。
②水的pH值，在養殖過程中，曾出現過最低值6.10，最高值9.33均能生存，但以6.5—9.0為好，最好為中性偏堿。
③水中溶氧，澳洲龍蝦雖然耐低氧、溶氧低于1毫克/升，短時間還能生存，但若長時間處于低溶氧狀態，則會影響其生長和成活率。
④采取微流水或定期加新水養殖,可促進龍蝦生長。
3.池塘條件：
①池塘應為長方形，面積不限，但以2—5畝為好，水深0.9—1.5米，池塘長軸方向應與夏季風向相同。
②池底硬土質，無淤泥，池壁必須有坡度，且坡度要大于3∶1。
③池塘要有良好的排灌系統，一端上部進水，另一端池底部排水，進排水口都要有防敵害、防逃網罩。
④池塘底部應有約1/5底面積的沉水植物區，并有足夠的人工隱蔽物，如廢輪胎、網片、PVC管、廢瓦缸、竹排等。
⑤有條件的池塘可設增氧機。
4.放養技術及日常管理：
①密度
②微流水養殖或每周加注2—3次新水
③投喂采取定點、定時、定質、定量投喂，投喂種類應盡量多樣化
④夏季高溫期要注意加大流水量或注水量，及注水次數，晚上可開增氧機增氧。
營養價值：
因生活于寒冷海域，所以生長特別緩慢。產品具有高蛋白，低脂肪，維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，尤其富含不飽和脂肪酸，味道鮮美的特點。營養物質易被人體消化和吸收。
二、澳龍在家里怎么養
澳洲龍蝦的水溫5℃—35℃之間，鹽度17－24度之間能正常生活。
龍蝦池可用生石灰水帶水清塘，每畝用100公斤，若利用舊池塘或湖泊養龍蝦，要清淤、修整、曝曬，放養蝦苗前10－15天，每畝用生石灰50公斤干池消毒。同時徹底消除池塘中的鯰、鰍、黑魚和蛇、鼠等掠食性野生敵害。
龍蝦屬雜食性，既復喜歡屹鮮雜魚、蚯蚓、螺蚌及畜禽內臟等動物性餌料，叉喜歡吃黃豆、豆餅、麩皮、玉米以及鮮嫩水草等植物性餌料，還可以投喂蝦用配合飼料。
當水中溶氧低、水質老化或遇雷陣雨悶熱天、連陰天等惡劣天氣時應減少投餌量或停止投餌，并注意觀察制，若發現龍蝦反應遲鈍，游集到岸邊，浮頭并向岸上爬時，說明缺氧嚴重，要及時注水或開增氧機增氧。
三、澳龍適合養殖溫度
1、把龍蝦放在一個大盆里，水不能來自自來水，所以龍蝦會死得更快，白蝦隔夜的水分可以利用，所以龍蝦的適應能力更強。
2、將龍蝦放入泡沫塑料盒中，因為這種盒子更透氣，而且盒子的抗風性也很好，放入前要用清水清洗干凈。
3、龍蝦可貯存在玻璃缸和玻璃缸中，龍蝦可以用氣泵倒入罐中，也可以在玻璃罐中充氧10天左右。
4、澳洲大龍蝦屬于一次性水里面的生物，也就是說我們買的龍蝦一旦出水以后的話，如果你能龍蝦保持濕度和溫度情況下，一般龍蝦存活時間很長，但是如果拿出再次入水就很難存活保存了。
5、買龍蝦的時候要注意龍蝦的個頭，一般來說一斤左右的龍蝦最好保存，如果龍蝦太大的話，那么保存起來會出現局部的損壞，所以龍蝦要選擇個頭適中的為好，這是保存龍蝦的關鍵。
四、澳龍池塘養殖技術
池塘最好選擇在水源充足、地面開闊、地勢略帶傾斜的地方。周圍沒有山林或建筑物阻擋，可保證通風良好，有利于池塘水的攪動對流。地勢略傾斜，便于水的自流排灌。
蝦池水質要求保持清新、含氧量高，不受污染。前期以肥水為主，透明度25cm左右;中后期勤換水和加水，最好15d左右加換一次，透明度為30～40cm。做好增氧活水，保持良好的池塘環境，促進食欲和生長。有條件可采用微流水養殖。
擴展資料：晝伏夜出，白天藏匿洞中，僅顯露兩對觸角和頭部用以感觸洞外動向，夜間外出覓食。主要攝食小魚、蝦蟹類、小貝類、海膽、藤壺、多毛類、藻類等。龍蝦依靠步足爬行，不喜游泳，行動遲緩。觸角靈敏，遇敵時轉動第二觸角摩擦發音器發出吱吱聲響以驚嚇對方。
受驚時常屈腹彈跳，引體向后。喜廝斗，常以俯沖方式攻擊對方，有群棲習性，蝦群區域性明顯，常因季節水溫變化和索餌、生殖等因素發生遷移，通常夏季棲于淺水處，秋冬移向較深海區，繁殖時復又到淺海處。
澳洲龍蝦生活在珊瑚外圍的斜面至較深的泥沙質地。通常棲息在水深1至10米，最深記錄為145米，以巖礁及礁斜面之靜水處為多，有時也可在河口附近水質較混濁之泥底處發現。目前澳 洲龍蝦不僅在 澳大利亞進行人工養殖 , 而且美國、非洲、新西蘭、南亞都已開始養殖。
五、澳龍養殖前景如何
有海捕的，也有養殖的，大城市的一般是進口的。
目前，我國大中城市供應的澳洲龍蝦大都是進口產品。上海、北京及廣東年進口活龍蝦的總量不少于1.5萬噸，占全世界活龍蝦市場的70%。目前我國已成為活龍蝦進口大國和消費大國。所以我國龍蝦市場的潛力是非常巨大的。但因國產龍蝦人工養殖未發展起來，天然龍蝦又多年過度捕撈導致產量極少，目前大都是從澳大利亞、印度、南非、美國和其他地區進口。
六、澳龍的行情分析
今年過完年后，淡水澳龍走出了低迷期，從2月份開始淡水澳龍的價格一路走高去年下半年的30度一斤開始翻倍了，今年5月份的時候淡水澳龍賣到了80多一斤。
去年9月份一直到現在，淡水澳龍都是屬于比較低迷的狀態，因為受疫情的影響，海外的水產都不是蠻受歡迎，因為淡水澳龍的名稱，很多人就將淡水澳龍拒之門外了。因為淡水澳龍的需求變少了，所以的蝦農們不惜低價貶賣淡水澳龍。于是整個市場都開始相繼效仿。去年養殖淡水澳龍的蝦農們都是沒有賺到什么錢的。
但是在去年大家爭相貶賣淡水澳龍的時候，有一些蝦農就很聰明，把自己的蝦留著，這些蝦養著沒有賣的蝦農們在今年是賺到錢了，因為過完年后市場需求變多了，但是蝦少，于是蝦的價格就跟著上漲了?？赡芎芏嗳说某踔允橇舻奈r種，但是今年如果售賣時機選的對，可能售賣的價格比蝦種售賣的幾個都高。
所以2021年上半年養殖淡水澳龍的蝦農們都賺到錢了。